Piattelli Torrontés Premium 2010
Esta semana, nos vamos a saltar la Cordillera de los Andes, y esta nota de cata es de un vino Argentino que tuve la suerte de degustar en el Wine Institute junto a mis alumnos, es un vino de la variedad Torrontés, cepa bastante conocida al otro lado de la cordillera.
Tuve la oportunidad de vinificar Torrontés sin conocer mucho de ella, durante la vendimia del año 2010 en la localidad de San Juan, en la provincia del mismo nombre, y me llamó mucho la atención su característico aroma varietal, similar en intensidad al de los moscatel, y que en su momento me expresaron era el aroma característico de la variedad y basaba gran parte de su tipicidad el él.